неделя, 22 август 2010 г.

Сандвичи с халуми и домат

Съставки:

4 сухара
4 парчета халуми
2 ч.л. маслинова паста
½ домат
Риган

Нарежете сиренето на 4 парчета с дебелина около ½ -1 см. Запечете ги до златист цвят.
 
(Ако решите да използвате хляб вместо сухари, препечете филийките. Важно е не да бъдат топли, а хрупкави.)
 
Намажете сухарите с маслиновата паста и поставете отгоре запеченото халуми.
 
Прибавете резен домат и поръсете с риган.
 
Сервирайте веднага.

вторник, 17 август 2010 г.

Фрапе с кафе и сладолед

Съставки (за 4 чаши):

8 с.л. сладолед с вкус на кафе
90 мл кафе ликьор
150 мл сметана
1/4 ч.л. канела
Натрошен лед

Поставете половината от сладоледа в блендер и добавете ликьора, сметаната и канелата. Пасирайте.

Разпределете останалия сладолед в 4 чаши, добавете натрошения лед и пасираната смес.

Можете да поръсите с малко канела за украса. Сервирайте веднага.

Ако искате коктейлът ви да бъде безалкохолен, заменете ликьора с изстудено кафе.

събота, 14 август 2010 г.

7 съвета на неопитния шофьор

          Като съвсем нов шофьор, имам съвсем свежи спомени какво е да си пешеходец. Иска ми се и впоследствие да не го забравям. Уважавай пешеходците – едва ли ще загубиш много време, ако ги оставиш да пресекат на пешеходната пътека. Също така, едва ли ще ти бъде приятно в дъждовен ден някой да профучи с бясна скорост покрай теб, както си вървиш по тротоара, и да те опръска целия с кал. Затова, не постъпвай така и ти!

          Въпреки че понякога това е изключително трудно, постарай се да проявяваш търпение към останалите на пътя – не всички имат еднакви умения, рефлекси и опит. А и никога не знаеш в какво физическо и емоционално състояние е друг водач. Затова виковете ти или нетърпеливият ти сигнал с клаксона в много случаи могат само да влошат ситуацията.

          Колкото и добър шофьор да си, не се надценявай и помни, че ограниченията и пътните знаци се отнасят за всички. Включително и за най-добрите. Включително и за теб. И преди да се усмихнеш подигравателно, помисли би ли заложил живота си (или този на близките си) на това, че каквото и да се случи, ще успееш да спреш навреме, карайки с превишена скорост.

          Прекалената самоувереност може да навреди и в други отношения. Никога не е добра идея да караш под въздействието на алкохол, опиати и дори определени лекарства. Изобщо, ако не си в добра кондиция, не заставай зад волана – това не е геройство, а глупост. Със сигурност има и други начини да стигнеш за където си тръгнал.

          Ако не си успял да избегнеш сблъсъка с животно на пътя, не го подминавай, а се опитай да помогнеш! Дори ако не подлежиш на финансова или юридическа отговорност за такъв вид злополука, това не е причина да се отнесеш с безразличие или жестокост.

          „Не се опитвай да подкупваш полицая, който те е хванал в нарушение!”. Така ме бяха предупредили преди първото ми пътуване в чужбина. На родна земя обаче банкнотата, небрежно подпъхната в документите, които подаваме за проверка в тези случаи, си е направо традиционна. А всъщност е по-лесно да не извършваш нарушението, отколкото да си го плащаш. Поне за все още неопитния шофьор. И в тази връзка...

          Начинаещите шофьори може би са повече, отколкото си мислиш. Вероятно ти, опитният водач, възприемаш част от тях просто като неумели дразнители по пътя си. Не като някой, който продължава да учи. Имай предвид, че поведението им на пътя се влияе и от твоето. Бъди добър пример!

петък, 13 август 2010 г.

Прасковено Mохито

Съставки:

50 мл ром (Captain Morgan spiced gold)
25 мл прясно пюре от праскови
25 мл лимонов сок
15 мл прасковен ликьор
4 бр. листа от мента
1 резен лайм
10 мл захарен сироп
Според индивидуалните предпочитания – сода или спрайт
Натрошен лед

Накъсайте ментовите листа на едро и ги поставете във висока чаша.

Добавете резена лайм и захарния сироп. Разбъркайте добре.

Напълнете чашата дополовина с лед и добавете рома, пюрето от праскови, ликьора и лимоновия сок. Отново разбъркайте.

Допълнете чашата със сода/спрайт.

Гарнирайте с парче праскова и ментово листо.

сряда, 4 август 2010 г.

Маргарита с праскова и манго

Съставки (за 4 чаши):

3 праскови (обелени и нарязани)
2 плода манго (обелени и нарязани)
120 мл текила
60 мл трипъл сек
60 мл прясно изцеден сок от лайм
10 кубчета лед (натрошени)

Поставете парчетата праскова и манго в блендер и пасирайте, докато не се получи пюре с гладка консистенция.

Добавете текилата, трипъл сека и сока от лайм и пасирайте няколко секунди.

Прибавете натрошения лед и пасирайте, докато не получите консистенция, подобна на млечен шейк.

За украса можете да използвате парче праскова или манго. В случай, че не разполагате с манго или не го обичате, заменете го с две праскови - така приготвеният коктейл също е много приятен.