събота, 4 септември 2010 г.

Сладък шок

Съставки:

150 гр червено грозде
1 зелена ябълка
1 червена ябълка
Натрошен лед

Почистете ябълките от семките и ги нарежете на парчета. Поставете ги в блендер заедно с гроздето и пасирайте, докато не се получи еднородна смес.

Прехвърлете сместа в чаша и добавете натрошения лед. Декорирайте с два резена ябълка и/или няколко едри гроздови зърна, нарязани на колелца.

Сервирайте веднага.

неделя, 22 август 2010 г.

Сандвичи с халуми и домат

Съставки:

4 сухара
4 парчета халуми
2 ч.л. маслинова паста
½ домат
Риган

Нарежете сиренето на 4 парчета с дебелина около ½ -1 см. Запечете ги до златист цвят.
 
(Ако решите да използвате хляб вместо сухари, препечете филийките. Важно е не да бъдат топли, а хрупкави.)
 
Намажете сухарите с маслиновата паста и поставете отгоре запеченото халуми.
 
Прибавете резен домат и поръсете с риган.
 
Сервирайте веднага.

вторник, 17 август 2010 г.

Фрапе с кафе и сладолед

Съставки (за 4 чаши):

8 с.л. сладолед с вкус на кафе
90 мл кафе ликьор
150 мл сметана
1/4 ч.л. канела
Натрошен лед

Поставете половината от сладоледа в блендер и добавете ликьора, сметаната и канелата. Пасирайте.

Разпределете останалия сладолед в 4 чаши, добавете натрошения лед и пасираната смес.

Можете да поръсите с малко канела за украса. Сервирайте веднага.

Ако искате коктейлът ви да бъде безалкохолен, заменете ликьора с изстудено кафе.

събота, 14 август 2010 г.

7 съвета на неопитния шофьор

          Като съвсем нов шофьор, имам съвсем свежи спомени какво е да си пешеходец. Иска ми се и впоследствие да не го забравям. Уважавай пешеходците – едва ли ще загубиш много време, ако ги оставиш да пресекат на пешеходната пътека. Също така, едва ли ще ти бъде приятно в дъждовен ден някой да профучи с бясна скорост покрай теб, както си вървиш по тротоара, и да те опръска целия с кал. Затова, не постъпвай така и ти!

          Въпреки че понякога това е изключително трудно, постарай се да проявяваш търпение към останалите на пътя – не всички имат еднакви умения, рефлекси и опит. А и никога не знаеш в какво физическо и емоционално състояние е друг водач. Затова виковете ти или нетърпеливият ти сигнал с клаксона в много случаи могат само да влошат ситуацията.

          Колкото и добър шофьор да си, не се надценявай и помни, че ограниченията и пътните знаци се отнасят за всички. Включително и за най-добрите. Включително и за теб. И преди да се усмихнеш подигравателно, помисли би ли заложил живота си (или този на близките си) на това, че каквото и да се случи, ще успееш да спреш навреме, карайки с превишена скорост.

          Прекалената самоувереност може да навреди и в други отношения. Никога не е добра идея да караш под въздействието на алкохол, опиати и дори определени лекарства. Изобщо, ако не си в добра кондиция, не заставай зад волана – това не е геройство, а глупост. Със сигурност има и други начини да стигнеш за където си тръгнал.

          Ако не си успял да избегнеш сблъсъка с животно на пътя, не го подминавай, а се опитай да помогнеш! Дори ако не подлежиш на финансова или юридическа отговорност за такъв вид злополука, това не е причина да се отнесеш с безразличие или жестокост.

          „Не се опитвай да подкупваш полицая, който те е хванал в нарушение!”. Така ме бяха предупредили преди първото ми пътуване в чужбина. На родна земя обаче банкнотата, небрежно подпъхната в документите, които подаваме за проверка в тези случаи, си е направо традиционна. А всъщност е по-лесно да не извършваш нарушението, отколкото да си го плащаш. Поне за все още неопитния шофьор. И в тази връзка...

          Начинаещите шофьори може би са повече, отколкото си мислиш. Вероятно ти, опитният водач, възприемаш част от тях просто като неумели дразнители по пътя си. Не като някой, който продължава да учи. Имай предвид, че поведението им на пътя се влияе и от твоето. Бъди добър пример!

петък, 13 август 2010 г.

Прасковено Mохито

Съставки:

50 мл ром (Captain Morgan spiced gold)
25 мл прясно пюре от праскови
25 мл лимонов сок
15 мл прасковен ликьор
4 бр. листа от мента
1 резен лайм
10 мл захарен сироп
Според индивидуалните предпочитания – сода или спрайт
Натрошен лед

Накъсайте ментовите листа на едро и ги поставете във висока чаша.

Добавете резена лайм и захарния сироп. Разбъркайте добре.

Напълнете чашата дополовина с лед и добавете рома, пюрето от праскови, ликьора и лимоновия сок. Отново разбъркайте.

Допълнете чашата със сода/спрайт.

Гарнирайте с парче праскова и ментово листо.

сряда, 4 август 2010 г.

Маргарита с праскова и манго

Съставки (за 4 чаши):

3 праскови (обелени и нарязани)
2 плода манго (обелени и нарязани)
120 мл текила
60 мл трипъл сек
60 мл прясно изцеден сок от лайм
10 кубчета лед (натрошени)

Поставете парчетата праскова и манго в блендер и пасирайте, докато не се получи пюре с гладка консистенция.

Добавете текилата, трипъл сека и сока от лайм и пасирайте няколко секунди.

Прибавете натрошения лед и пасирайте, докато не получите консистенция, подобна на млечен шейк.

За украса можете да използвате парче праскова или манго. В случай, че не разполагате с манго или не го обичате, заменете го с две праскови - така приготвеният коктейл също е много приятен.

събота, 31 юли 2010 г.

Прасковата – златно лятно съкровище

Прасковата е невероятно вкусен, ароматен и освежаващ в жегите плод. Ако това само по себе си не е достатъчно да я включим активно в лятното си меню, ето няколко допълнителни причини.
Прасковите са богати на витамин А, като освен това съдържат и витамин В, С, ниацин (витамин PP), калий, калций, фосфор, желязо и... само 60 калории.

Те са добър източник на фибри и антиоксиданти.

Съдържат над 80% вода, което ги прави изключително подходящи за диети.

Придават на кожата здрав и свеж вид.
Оказват благоприятен ефект върху хора, страдащи от анемия, астма, високо кръвно налягане, гастрит.

Подпомагат храносмилането.

Намаляват нивата на холестерол в организма, както и риска от ракови заболявания.


За онези, които предпочитат сок вместо плод, скоро ще предложа две лесни и приятни рецепти за коктейли с праскова.

четвъртък, 15 юли 2010 г.

Реклами и опаковки от миналото

Всеки ден виждаме навсякъде около себе си лъскави и изкушаващи опаковки и реклами. Ето какво са представлявали те преди време - не толкова впечатляващи като днешните, но някак по-ненатрапчиви и красиви по един особен начин:



И нещо любимо и родно, което вероятно липсва на много от нас, независимо от новата му версия:

неделя, 11 юли 2010 г.

Шоколадови мисли

Сложи „Яж шоколад” в началото на списъка със задачи за деня. Така е сигурно, че ще свършиш поне едно нещо.
Неизвестен автор

Шоколадът не кара света да се върти, но определено прави пътуването приятно.
Неизвестен автор

Психоаналитикът ми казва, че начинът да постигна вътрешно спокойствие, е да довършвам каквото съм започнал. Така че днес довърших две пакетчета M&M и една шоколадова торта. И вече се чувствам по-добре.
Дейв Бари
Толкова много шоколад, толкова малко време!
Неизвестен автор

Шоколадът не е въпрос на живот и смърт – по-важен е от такива неща.
Неизвестен автор
 
Шоколадът е по-евтин от психотерапия и за него няма нужда от предварителна уговорка.
Катрин Ейткен

Има теория, че шоколадът забавя процеса на стареене... Възможно е да не се окаже вярна, но предпочитам да не поемам рискове.
Неизвестен автор

Мъжете идват и си отиват... но шоколадът е завинаги!
Неизвестен автор

Девет от десет души твърдят, че обичат шоколад. Десетият винаги лъже.
Джон К. Тълиъс

вторник, 6 юли 2010 г.

Шести юли - международен ден на целувката

И целувките си имат свой собствен ден. И това е чудесно, стига да им отделяме дължимото време и през всички останали дни в годината.

Целувката наистина е много важно нещо в живота на всеки, още от самото му начало. Преди да разбираме значението на думите, усещаме обичта на родителите си чрез прегръдките и целувките, които получаваме. Спомнете си колко пъти сте тичали при майка си като дете, когато сте се ударили някъде и само една нейна целувка е била достатъчна да забравите болката. 

Целувките понижават кръвното налягане и холестерола, стимулират лицевите мускули, помагат ни да се освободим от стреса, да изгорим малко калории, и най-важното - да се почувстваме обичани.

Така че, целунете някого!

петък, 25 юни 2010 г.

Кафени мисли

Вярвам, че хората сме постигнали много не защото сме умни, а защото имаме палци, които ни позволяват да направим кафе.
Флаш Розенберг

Веднага щом седнеш да изпиеш чаша горещо кафе, шефът ще те помоли да свършиш нещо, което ще ти отнеме поне толкова време, колкото на кафето - да изстине.
Неизвестен автор

Нямам проблем с кофеина. Имам проблем без него!
Неизвестен автор

Зад всяка преуспяла жена стои огромно количество кафе.
Стефани Пиро

Всеки трябва да вярва в нещо. Аз например вярвам, че ще изпия още едно кафе.
Неизвестен автор

Измервам живота си с кафени лъжички.
Т. С. Елиът

Кръвната ми група е кофеин.
Неизвестен автор

Само ирландското кафе предоставя в една-единствена чаша и четирите жизненоважни хранителни групи: алкохол, кофеин, захари и мазнини.
Алекс Ливайн

понеделник, 14 юни 2010 г.

Шоколадови скулптури

Понякога угризенията от изяждането на шоколада са съвсем оправдани. И калориите нямат нищо общо.


петък, 11 юни 2010 г.

Експериментален туризъм

Наскоро обсъждахме с една приятелка местата, където искаме да отидем и какво може да се прави там. Тогава тя спомена няколко възможности, приложими за почти всеки посетен град, най-общо свързани под името "Експериментален туризъм".

Признавам си, част от тях са прекалено ексцентрични, за да ги пробвам, но ето част от тези, които бих опитала:

Черта по картата
Осигуряваме си карта на града. Намираме първата и последната улица по азбучен ред и теглим права черта (или си нарисуваме някаква произволно избрана фигурка), която да свърже двете точки. Оттук ни остава да тръгнем по начертания маршрут и да видим с какво ще ни изненада.

Откриване на другия
С партньора си по приключения пътуваме отделно до избраната дестинация. След което се опитваме да се открием в непознатия град (без трикове). Това би могло да бъде забавно начало на романтична ваканция.

Игра на монопол
Ако сме в град, който си има версия на играта - купуваме я и посещаваме онези места, на които е попаднала фигурката ни след хвърлянето на заровете.

От бар на бар
Влизаме в произволен бар, поръчваме си питие. Питаме бармана кой е неговият любим бар и какво пие там. Посещаваме препоръчаното място, опитваме любимата напитка на бармана от предишното заведение. Тук отново отправяме въпроса си към бармана, продължаваме в следващия препоръчан бар... и така, докато издържим.

петък, 28 май 2010 г.

Чай в капсулка

От известно време са ми много симпатични пъстричките капсули за кафе на Нестле - еспресо, капучино, шокочино и любимото ми лате макиато. За всички, които ги харесват колкото и аз, ще бъде интересно да опитат и чай в капсули.

Първата в света машина за чай се нарича Special.T. и предлага впечатляващ избор от 25 вида високо качествен чай - зелен, бял, черен, син и червен, няколко вида чай с разнообразни аромати, както и органични билкови чайове. Чаените листенца са защитени от алуминиеви капсули, които подлежат на рециклиране след употреба.

Special.T. е проектирана така, че да изчислява оптималната температура и необходимо време за приготовление на всеки сорт чай. По този начин ще можем да усетим най-добре аромата и интензивния вкус на топлата напитка.

От септември тази година Special.T. ще се предлага във Франция, след което - и в останалите европейски страни. Ние в България вероятно ще можем да разберем какъв е на вкус чаят в капсула през зимата на 2010.

събота, 15 май 2010 г.

Кафе във Виена

Виена е град, който заслужава да бъде посетен поради много причини - богата история и култура, впечатляваща архитектура, красиви гледки. Както и в другите големи европейски столици, и тук обикновено времето не стига да бъде видяно и изживяно всичко, което си заслужава. Затова не си поставяйте за цел на всяка цена да посетите всички забележителности на този прекрасен град. Отделете време да седнете спокойно и се насладете на чаша ароматно кафе. Всъщност, някои от виенските кафенета са забележителност сами по себе си. Ето част от тях:

Café Hawelka - собственост на семейство Хавелка от поколения. Почти от самото отваряне на Hawelka, тук започват да прекарват времето си множество бохеми, музиканти, писатели и интелектуалци. Така скоро кафенето придобива артистична слава и днес е известно колкото и някогашните си артистични почитатели. Тук все още са запазени оригиналният декор и уютната атмосфера. Нужно е съвсем малко въображение и съвременният посетител се пренася в по-стари времена.
Важно: имайте предвид, че кафенето е затворено в четвъртък, така че планирайте посещението си за друг ден.
http://www.hawelka.at/

Café Diglas - още едно кафене с традиции, отворено през далечната 1875 година, в близост до площад Св. Стефан. Заслужава си да го посетите заради елегантната обстановка, отличното обслужване и пресните домашно приготвени сладкиши. Приятно е да закусите в Diglas, но много хора го избират и за обяд или вечеря - тук наистина готвят вкусно. Работи всеки ден до 19.00 ч.
Важно: Café Diglas почти винаги е препълнено. Ако предпочитате уединение, е по-добре да изберете друго, по-спокойно място, където да се насладите на кафето си.

Café Central - много хора твърдят, че Café Central е по-скоро историческа забележителност, отколкото кафене, че е капан за туристи и че цените са прекалено завишени. Други обаче съветват ако имате възможност да посетите едно-единствено кафене във Виена, да дойдете именно тук. Откакто отваря врати за пръв път през 1876, в Café Central са пили кафето си личности като Ленин, Сталин, Троцки, Кафка, Фройд, дори младият Хитлер е идвал да продава картините си тук, а Алтенберг е бил толкова редовен посетител, че дори е посочвал като свой адрес този на кафенето. Днес Café Central сервира над 1000 чаши кафе дневно и без съмнение историята му ще се обогатява с нови имена.
Според мен си заслужава да дойдете, за да се порадвате на красивия, елегантен интериор и да изпиете чаша кафе или горещ шоколад. И разбира се, да опитате някой от прочутите сладкиши - например Apfelstrudel, който има славата на най-добрия в града.
Важно: ако нямате късмет или резервация, най-вероятно ще се наложи да почакате известно време докато се освободи маса.

четвъртък, 14 януари 2010 г.

Различното изкуство

Красотата и изкуството понякога приемат необичайни форми. Днес, в търсене на нещо интересно, попаднах на нестандартните творби на датчанина Петер Калесен и ми се иска да споделя тези от тях, които ми направиха най-силно впечатление.


The Core of Everything, 2006

Mirage III, 2005

Hunting, 2005

The Short Distance Between Time and Shadow, 2006

Eismeer, 2006

The Roots of Heaven, 2009

Broken Flowers, 2007